毎年恒例のかぼちゃプリン

ｺﾝﾁｬ──ヾ(≧∀≦)ﾉ──♪

まぁ

人生この年まで生きていると

色々あるもので

バタバタ過ごしています

てな具合で

かぼちゃプリンは通常通り(笑)

ワタとりますね

んで地道に皮向く？はぐ？

これね

力がない方とかは

軽くレンジで温めてからやると

するっとできるよ←

まぁどんぐりはまんまがっしがしと削りますがね( ´Д｀)=3 ﾌｩ

んで適当に切る

大体２～３ｃｍ角ぐらいにしてるよ

これをラップしてレンジで６～８分ぐらい温めて

熱を通します

その間に卵液？

卵ミルク？を作るぜ

卵3個で180㏄ぐらいかな

そこに牛乳を入れる

２～３倍ぐらいが好ましい

どんぐりは硬めのかぼちゃプリンが好きなので少な目かな

で一応濾します

カラザが苦手な人とか

まぁ泡も消えるし

もちろん普段はこの工程はスルーします←ヾ(-д-;)ぉぃぉぃ

で卵液と砂糖の準備ができました

砂糖はどんぐり邸では黒糖かキビ糖を使います

目分量

温めたかぼちゃと砂糖と卵液を適当に入れる

これはどんぐり邸のミキサーが

容量少ないためであり

大き目のをお持ちなら一気にいっちゃってー♪

でできたかぼちゃ液をしっかり混ぜて

型に入れていきますよ

型には事前に作ったキャラメルを入れて冷凍してありました

でかぼちゃ液を入れて

空気を抜きます

オーブン160℃に45～50分蒸し焼きするよ

しっかり焼きあがりました

これは粗熱とってから冷蔵庫で冷やして

1日後ぐらいに！！

こんな感じですね

基本毎回目分量で作ってるので

毎回味が微妙に違います←ヾ(・ω・ｏ) ｫｨｫｨ

とはいえちゃんとしたマイレシピはあるよ(笑)

ただ

小難しく考えなくても

こんな感じでかぼちゃプリンできるよって話なわけ

詳しい分量とかはさ

今はネットで調べれば出てくるし

スパイスとかも好みがあると思うので

まずはベーシックなものを作って慣れてきたら

スパイス加えたり

アレンジしていけばいいと思います

いやーー

目分量だとしても

毎回味が違っても

ちゃんと完食してくれるバカボンズと友人に感謝(笑)