ｺﾝﾁｬ──ヾ(≧∀≦)ﾉ──♪
はい
今回のメニューは
チキンラーメンボール
近場の飲み屋街で出会った味です←要はツマミ(笑)
其の１の材料・・・鶏ミンチがベストだけど今回は合挽き♪
子供に食べさせたいもの・・しいたけ・にんじん
食感を入れたかったので・・・春雨
と玉子
をひたっすら混ぜます
其の２でた！！チキンラーメン！！
こちらを～
握りつぶす！！(笑)
こっなごな(笑)ミンチに混ぜるのでなるべく細かく握りつぶしてくだされ
こちらを其の１で作ったものに混ぜます
チキンラーメンが水分を吸い始めるので
混ぜてくと、段々硬くなってくるよ
好みでこの時点でラードとか入れてもいいけど
どんぐりは、入れない(笑)
冷蔵庫で２０～３０分寝かせます
んで、一口サイズのボールに固めて
小麦粉→卵→パン粉の順番に付けて揚げるだけね
味付けはチキンラーメンががっつり味付いてるからね
心配だったり、辛めの方がいい人は塩胡椒を好みで混ぜてね
簡単でしょ(笑)
まぁ・・・手間はかかるけどね
それでも、子供も好きな味だし、
お酒のつまみにもよいよ♪
どんぐりは手がでかいのでボール大き目だけど
もう少し小さくてもいいかもね
ちなみに、となりの春巻きはね
オカラの春巻きなのです！！←今回の旅で出会って
惚れたね！旨い！！ってことで
こちらも再現したのです(笑)
でも～
今回はこちらのレシピはないよ・・・
再現は出来たけど細かいレシピまだまとめてないからね(笑)
チキンラーメンボールの
ざっくりした作り方のご紹介でした♪
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